侗族打油茶

侗族油茶是侗族生活不可或缺的习俗,也是待客的重要礼俗。油茶的主要制作原料包括茶叶、大米花、酥黄豆炒花生猪下水、葱花、糯米饭等。制作油茶较为讲究,需经蒸、晒、炒、煮、滤等程序才能将色香味美的油茶制成。

 

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